Články

Zaplatíte tisíce, odejdete s dlouhým seznamem „zakázaných“ potravin — a často bez skutečného problému. Testy potravinových intolerancí založené na IgG slibují odpovědi na únavu, migrény i nadváhu, jenže věda jejich diagnostickou hodnotu nepotvrzuje. Místo řešení příčin tak lidé končí ve zbytečných restrikcích, stresu a někdy i s horším zdravím. Jak poznat rozdíl mezi skutečnou intolerancí a dobře prodaným mýtem? Výživová omezení, která z běžných testů potravinových intolerancí vycházejí, bývají stresující, často zbytečná a někdy i škodlivá. Většina komerčních testů měří…

Utrácíme tisíce za suplementy a technologie, ale ignorujeme nejzákladnější pohyb, pro který bylo lidské tělo stvořeno. Chůze není módní ani „sexy“, ale má silnější dopad na metabolismus, mozek i psychiku než většina zázračných řešení – právě proto, že je obyčejná. Chůze: základ pro zdraví těla i mozku Chůze nevyžaduje žádné složité vybavení, žádné členství v klubu, jen pravidelný pohyb vlastními nohami. Chůze je nejlevnější, nejdostupnější a nejpřehlíženější „lék“, který máme. Vážně – nic tak dramaticky nezlepší zdraví nás, kteří celý…

V posledních měsících mi často píšete: „Margit, prodáváte tyhle kapky na hubnutí? Doporučujete tyhle prášky?“ Ne. Ani kapky, ani prášky, ani žádné zázraky. Nevyrábím, neprodávám a nepropaguji žádné magické spalovače tuku, pilulky štěstí, ani jiné šmejdy. Bohužel, moje jméno, fotky i rozhovory jsou kradené a lepené na fejkové reklamy. A to není omyl. To je vědomý podvod. A kdo ho šíří, není podnikatel, ale grázl. Jak tyhle podvody vypadají „Exkluzivní rozhovor s Margit Slimákovou“ – vypadá to jako seriózní článek,…

Jedli jsme podle pyramidy a byli čím dál více nemocní. Výživová pyramida se stala dogmatem bez důkazu o zdravotním přínosu. Desítky let vedla k přejídání sacharidů, omezování tuků, ignorování kvality potravin a současně k explozi metabolických onemocnění. Je čas opustit výživovou ideologii a vrátit se k biologii – ke skutečnému jídlu. Tento text vysvětluje, proč tento model selhal, proč propaguji skutečné jídlo a jaká jsou nejnovější zdraví prospěšná výživová doporučení. Historie pyramidy Ve vyspělých zemích vlády už desítky let vydávají…

Pracovní skupina na MZ převzala naše doporučení, aniž by uvedla zdroj. Kde je tedy problém? Prokázali jsme, že bufetová nabídka je v nemocnicích možná, a tak už neustáli postoj, že je to nesmysl. Byli donuceni ji nějak připustit – a obáváme se, že to zvládli jako chytrá horákyně. Ano i ne. Tedy: vydali metodiku o bufetové nabídce v nemocnicích, ale doporučení obohatili hned několika podmínkami. A tyto podmínky ve skutečnosti bufety ztěžují. V okamžiku, kdy požadujete výdej jen v místnostech,…

Každý rok si přejeme zdraví a pohodu. A pak běháme po obchodech, stresujeme se, jíme dvanáct druhů cukroví a padáme vyčerpáním na gauč. Což to letos zkusit opravdu jinak – pro zdraví a pohodu, ne proti nim? V listopadu jsem vystupovala na Biohacking summitu v Praze. Celý den jsem poslouchala nadšené biohackery a neuvěřitelné možnosti, jak zdokonalovat své tělo. Prezentovali se experti, kteří sledují desítky svých biologických dat, na těle nosí hned několik mini-monitorů a od rána do večera hackují…

Děkujeme Ministerstvu zdravotnictví i jeho odborné pracovní skupině za přípravu a zveřejnění Metodického doporučení pro bufetový výdej nemocniční stravy ve Věstníku MZ. S radostí sledujeme zásadní názorový posun: ještě před dvěma lety členové této skupiny bufetové stravování v nemocnicích jen odmítali a naše doporučení kritizovali. Po demonstraci fungujícího systému bufetů z Nemocnice Havířov se však postoje změnily – od „to není možné“ k „vlastnímu“ oficiálnímu doporučení bufetů pro pacienty. Náš návrh metodiky byl sice rezolutně odmítnut i jakákoli spolupráce s námi. Přesto…

O populárním trendu nebo nezbytnosti? O tom jak pečovat o své zdraví chytře – s rozumem a bez fanatismu! Seriál od historie až po praktická doporučení pro každého. Tady začínáme historií – a příště už půjdeme do detailu: co vlastně biohackeři jedí (ne, není to jen spirulina a káva s máslem). Co je biohacking? Úvod, smysl a hranice Biohacking. Slovo, které dnes najdete v debatách od Silicon Valley až po kavárenské diskuse o ranním plavání. Možná se ptáte, je to…

Vážený pane ministře, obracím se na Vás formou otevřeného dopisu, protože i přes stovky hodin neziskové práce na zlepšování nemocniční stravy, desítek vyměněných e-mailů a několik jednání na ministerstvu – včetně našeho pracovního setkání v únoru tohoto roku – se věc neposunula. Dohodnutý krok, publikace naší metodiky ve Věstníku Ministerstva zdravotnictví, se navzdory Vašemu příslibu neuskutečnil. Od koblih k metodice propagující skutečné jídlo To, že v mnoha nemocnicích není strava ideální, není žádné tajemství. Na sociálních sítích už roky kolují…

Roky jsme kritizovali způsob vaření ve školních jídelnách. Státní zdravotní ústav se pustil do práce a připravil aktualizaci vyhlášky, která vaření ve školách upravuje. Nyní se ale už několik měsíců objevují i kritiky těchto změn. Co nová vyhláška doporučuje, jaké přináší hlavní změny a kde mohou být rizika? A především – jak zlepšit vaření ve školkách a školách a jak podpořit paní kuchařky? Sama jsem v Česku mediálně rozběhla tlak na změnu školního stravování. Propagovala jsem skutečné jídlo a možnost…