Škodlivost soli není jednoznačně prokázaná

Sůl zůstává i nadále kontroverzním tématem. Většina lékařských a státních organizací doporučuje všem lidem její omezování, přestože rozsáhlé studie prospěšnost plošného omezení soli nepotvrzují a přestože je sodík esenciální mikroživinou.
Ti, kdo chtějí doporučení omezovat sůl ve stravě podložit fakty, mají smůlu. V současné době není prokázáno, že by snižování příjmu soli vedlo ke snížení nemocnosti či úmrtnosti, a to jak v případě kardiovaskulárních, tak všech ostatních chorob.

31. 8. 2017 Články, Studie 16 komentářů

Co je nejlepší strava pro prevenci a terapii cukrovky?

Roky se diabetikům běžně doporučovala strava založená na sacharidech, slazení umělými sladidly a pojídání dia potravin s fruktózou. Stav jejich nemoci se postupně jen zhoršoval, v lepším případě stagnoval. Proto je již řadu let také doporučováno, aby lékaři současně se zjištěním diagnózy cukrovky 2. typu předepsali i léky. Stále častěji se však v zahraniční odborné literatuře objevují lékaři, výživáři a pacienti, kteří navrhují a zkoušejí zcela revoluční změny diabetické diety.
Jak předcházet a léčit diabetes? Co je ta nejlepší dieta pro diabetiky? O tom můj rozhovor a průzkum, který moc doporučuji:

27. 3. 2016 Články, Studie 4 komentáře

What is the best diet for prevention and treatment of diabetes?

For ages, diabetics have been routinely advised to eat a diet based on carbohydrates, artificial sweeteners and also to consume diabetic food products with added fructose. However, their condition gradually got worse, or at best remained stable. For that reason, it has also been recommended for doctors to prescribe medications when diabetes was diagnosed. Outside of the Czech Republic, we can find more and more scientific papers by doctors, dietitians and patients, who propose revolutionary changes of the standard diabetic diet and experiment with it.
How to prevent and cure diabetes? What’s the best diet for diabetics? You can find out in this interview and survey.

26. 3. 2016 Články, Studie

Jaká je budoucnost stravování?

Americký kulinářský institut a Škola veřejného zdraví na Harvardské univerzitě vydaly každoroční zprávu o budoucnosti stravování. Podle jejich doporučení se řídí například i společnost Google, průkopník v oblasti zdravé výživy ve firemním prostředí. A po přečtění se může zdát, že se jimi řídí i občanská iniciativa Skutečně zdravá škola. A nebo se oni inspirovali u doporučení, které jsem před dvěma lety pro iniciativu zpracovala?
Závěry ve zprávě totiž naprosto odpovídají tomu, co Skutečně zdravá škola prosazuje v českých školách už téměř dva roky a jsem ráda, že je potvrdila tato nejnovější nezávislá doporučení prestižních odborníků.

12. 9. 2015 Studie 6 komentářů

Dieta podle krevních skupin

Tvrzení, že je třeba se stravovat v souladu se svou krevní skupinou, úspěšně rozšířil Peter D’Adamo v roce 1996. V současnosti předávají uvedené tvrzení desítky poradců a nalezneme jej v mnoha publikacích.
Je však zmíněná teorie vůbec nějak solidně potvrzená? Zastánci diety podle krevních skupin přísahají na její účinnost, moderní medicína ji odmítá. Jak může tato dieta fungovat?

21. 7. 2015 Studie 16 komentářů

Nikdo není kyselý

Nepopírám, že jednotlivcům může přechod na alkalickou stravu jen prospět, avšak z mnoha jiných důvodů než pro ovlivnění pH.
Celá teorie alkalických diet ignoruje přirozenou regulaci pH v těle. Faktem je, že pH moči neurčuje ani neodráží pH jakéhokoliv jiného orgánu, tkáně anebo tělní tekutiny; pH moči je jen pH moči a mění se v závislosti na tom, co se močí vylučuje, ne podle potravin, které se konzumují.

24. 4. 2015 Studie 59 komentářů

Jak jsem přesvědčil miliony lidí o tom, že čokoláda pomáhá hubnout.

Úžasný a součastně i děsivý příběh, jak snadno lze klamat média i nás všechny. Největší problém je, že nejde jen o čokoládu. Mnohé obdobně nekvalitní studie produkují a pak nekriticky papouškují i odborníci a vědecké publikace.
Výsledky studie byly nesmyslné a všechna ta zdravotní tvrzení, která sdělovací prostředky po světě chrlila, naprosto neopodstatněné. Přesto se zpráva šířila internetem a dostala do médií ve 20 různých zemích v tuctu jazyků.

9. 4. 2015 Studie 6 komentářů

Proč podléháme drogám? Nové důkazy a překvapující vysvětlení!

Masivní válka, která zabíjí na mexických ulicích i v barech v Liverpoolu, je založena na premise, že musíme fyzicky vymýtit celou škálu chemických látek, jelikož nám poškozují mozek a způsobují závislost. Avšak pokud hnacím motorem závislosti není droga, ale neúspěšně spojení, celá naše válka proti drogám nedává žádný smysl.
Nárůst počtu závislých je symptomem hlubší nemoci, kterou je způsob, jakým žijeme – nekonečný hon za dalším materiálním požitkem, namísto upřímného zájmu o lidi okolo nás.

17. 11. 2014 Studie 9 komentářů

GMO mohou zničit globální ekosystém

Dnes je populární tvrdit, že je skepse ze strany veřejnosti ohledně GMO a podobných problémů iracionální. Nicméně je nutné si uvědomit, že GMO představuje „odborný problém“ a že skepse je zdravá, a dokonce nezbytná pro přežití.
„GMO mohou na určité úrovni způsobit nezvratný zánik života, a tou úrovní může být celá planeta. To, co lidem uniká, je skutečnost, že genetická modifikace plodin přináší důsledky pro každého, navíc překračuje lokální hranice a stává se celosvětovým problémem. Skutečně nechci zaplatit za chyby manažerů z Montsanta (a ani nechci, aby za ně platili moji potomci). “ Nassim Nicholas Taleb.

10. 4. 2014 Studie 9 komentářů

Sezení nás zabíjí

Studie z USA, Kanady, Austrálie i Asie našly spojitost mezi delší dobou sezení a rizikem předčasného úmrtí, a to i po vyloučení vlivu tradičních faktorů, mezi které patří kouření, vysoký krevní tlak, vysoká hladina cholesterolu, větší obvod pasu a nesprávná výživa.
Nadměrné sezení škodí i těm, kteří pravidelně cvičí. Je spojováno s nadváhou, osteoporózou i srdečně cévními nemocemi.

1. 8. 2013 Studie 25 komentářů