Pěstování zeleniny pomocí hydroponie s Jiřím Stodůlkou

Znáte hydroponii? Jde o metodu, díky které se rostliny pěstují bez půdy a všechny potřebné živiny jsou dodávány ve vodě. Pěstitelům to dává lepší kontrolu a zelenina tak může růst bez pesticidů a jiných škodlivých látek. Ing. Jiří Stodůlka má s touto metodou velké zkušenosti. Využívá ji totiž mimo jiné na skvělé Farmě Bezdínek, což je projekt, který společně s kolegy rozjel v roce 2018. Pomocí hydroponie zde pěstují několik odrůd rajčat a okurek a právě kolem toho se točí také náš rozhovor.

3. 12. 2019 Videa

Krupoto

Kroupy, fazole, bylinky, cibule, česnek — pár základních přísad a skvělý a jednoduchý recept na oblíbené domácí krupoto mé babičky.

19. 11. 2019 Videa

Veganství u dětí s Eliškou Selinger

Eliška Selinger se k veganství dostala postupně už během střední školy. První impuls přitom nebyl etický, ale vyšel z ekologie, o kterou se sama dlouhodobě zajímá. Spolupracuje s Českou veganskou společností a věnuje se výzkumu alternativní výživy. Společně jsme v rozhovoru řešili nejen její práci a cestu k tomuto výživovému směru, ale především důležité téma veganství u dětí: „Ať už se člověk rozhodně jíst jakkoliv, má to nějaké výhody, ale taky nevýhody. A měl by si být vědom obojího.“

13. 11. 2019 Videa 1 komentář

Jedlé žampiony

Žampiony jsou skvělé zpestření jídelníčku a nakrájet si je můžete klidně za syrova do salátu nebo na chleba.

5. 11. 2019 Videa

Zapečená růžičková kapusta

Díky tomuto jednoduchému receptu si můžete připravit růžičkovou kapustu tak, aby chutnala úplně všem.

23. 10. 2019 Videa

Probiotika a prebiotika

Co jsou probiotika a prebiotika a měli bychom je doplňovat i jinak než v běžné stravě?

9. 10. 2019 Videa

O porodech v Česku s porodní asistentkou Alžbětou Samkovou

Rodí se dnes v Česku lépe? A do jaké míry se mění přístupy v porodnictví? Nejen o tom jsem si povídala v rozhovoru se skvělou porodní asistentkou Alžbětou Samkovou, kterou můžete znát také z blogu Bulbem záchranáře a vulvou porodní asistentky, který tvoří společně se svým bratrem Vítem.

11. 9. 2019 Videa

Jak jíst a žít podle Kateřiny Winterové

Kateřina Winterová je úspěšná divadelní a filmová herečka, kterou můžete znát taky jako průvodkyni pořadem České televize Herbář. Nedávno vydala vlastní knihu receptů Jíst a žít a teď jsme se s Katkou potkali u společného rozhovoru — o její cestě a taky přístupu ke zdravému stravování: „Není to jenom o tom jíst kvalitně a bio. Je to taky o šetrnosti a určité míře uskromnění. Jsme strašně rozežraní a hodně plýtváme jídlem.“

29. 8. 2019 Videa

Výživové mýty s Petrem Havlíčkem

S výživovým specialistou Petrem Havlíčkem jsme se před rokem sešli u rozhovoru o zdravém stravování a teď jsme se na něj rozhodli navázat – o počítání kalorií, umělých sladidlech, práškových náhradách jídel i dalších výživových mýtech: „Co mi nejvíce vadí, je, že se někteří lidé snaží sebrat z jídla tu radost a požitek.“

21. 8. 2019 Videa

PROBIOpotraviny Martina Hutaře

Martin Hutař je vizionář, který se do biopotravin pustil hned na začátku 90. let a spolu se svým kolegou založil firmu https://www.Probio.cz. Z kdysi malého podniku je dneska největší výrobce biopotravin v Česku a sám Martin má na rozvoji ekologického zemědělství u nás velikou zásluhu. Co ale značka Bio vlastně znamená a je skutečně zárukou kvalitních potravin? Jaké byly Martinovy začátky? A co všechno dneska jeho firma zákazníkům nabízí? Sledujte náš rozhovor, kde jsme se věnovali i vašim nejčastějším otázkám.

7. 8. 2019 Videa