Na leden jsem pro vás domluvila akci na všechny knihy nakladatelství Melvil. Při placení zadejte kód MARGIT – sleva je 30% z doporučené koncové ceny a vztahuje se i na eknihy a audioknihy v košíku: https://www.melvil.cz/margit

Marcipánové rohlíčky jsem poprvé ochutnala v prodejně zdravé výživy v Německu. Nadchly mě! A tak je vám teď přináším v mém vlastním receptu. Ideální třeba pro vánoční mlsání.

Tomáš o sobě skromně říká, že je zkrátka obyčejný kluk, kterého to v kuchyni baví a tak začal „patlat ty svoje patlatvory“. Jde mu to skvěle, vaří a peče ze skutečných potravin a na Instagramu, kde své recepty pod značkou Kluk v zástěře publikuje, má přes 12 tisíc sledujících. Pokud nejste mezi nimi, rozhodně doporučuji kouknout. Nalákat vás může i náš rozhovor.

Znáte hydroponii? Jde o metodu, díky které se rostliny pěstují bez půdy a všechny potřebné živiny jsou dodávány ve vodě. Pěstitelům to dává lepší kontrolu a zelenina tak může růst bez pesticidů a jiných škodlivých látek. Ing. Jiří Stodůlka má s touto metodou velké zkušenosti. Využívá ji totiž mimo jiné na skvělé Farmě Bezdínek, což je projekt, který společně s kolegy rozjel v roce 2018. Pomocí hydroponie zde pěstují několik odrůd rajčat a okurek a právě kolem toho se točí také náš rozhovor.

Kroupy, fazole, bylinky, cibule, česnek — pár základních přísad a skvělý a jednoduchý recept na oblíbené domácí krupoto mé babičky.

Eliška Selinger se k veganství dostala postupně už během střední školy. První impuls přitom nebyl etický, ale vyšel z ekologie, o kterou se sama dlouhodobě zajímá. Spolupracuje s Českou veganskou společností a věnuje se výzkumu alternativní výživy. Společně jsme v rozhovoru řešili nejen její práci a cestu k tomuto výživovému směru, ale především důležité téma veganství u dětí: „Ať už se člověk rozhodně jíst jakkoliv, má to nějaké výhody, ale taky nevýhody. A měl by si být vědom obojího.“

Žampiony jsou skvělé zpestření jídelníčku a nakrájet si je můžete klidně za syrova do salátu nebo na chleba.

Díky tomuto jednoduchému receptu si můžete připravit růžičkovou kapustu tak, aby chutnala úplně všem.

Co jsou probiotika a prebiotika a měli bychom je doplňovat i jinak než v běžné stravě?

Rodí se dnes v Česku lépe? A do jaké míry se mění přístupy v porodnictví? Nejen o tom jsem si povídala v rozhovoru se skvělou porodní asistentkou Alžbětou Samkovou, kterou můžete znát také z blogu Bulbem záchranáře a vulvou porodní asistentky, který tvoří společně se svým bratrem Vítem.