PharmDr. Margit Slimáková
Výživné a levné vaření
Zdraví prospěšný jídelníček jde stavět na lokálních, sezonních, a tak i mnohem levnějších potravinách. Dalšího snížení ceny jde dosáhnout rozumně nastaveným systémem nakupování a vaření. A nejvíce může prospět, když přidáme i vlastní pěstování nebo alespoň fermentování a klíčení, které jde dělat i jen v kuchyni. Zde předávám pár z doporučení a uvítám, když v komentářích přidáte své vlastní tipy.
#020 O zachraňování životů s dispečerkou Janou Poštovou
„Nejdůležitější věc, kterou vždy potřebujeme vědět, je adresa,“ říká k volání na záchranku Jana Poštová, tisková mluvčí a dispečerka Zdravotnické záchranné služby v Praze. V rozhovoru mj. přibližujeme její práci i jak zvládat situace, kdy jde o život a než nastoupí profesionální pomoc.
Infografiku a další bonusy najdete na www.pickey.cz/margit
Co a proč čtu
Čtení prospívá fyzickému i psychickému zdraví, a to již od dětství, kdy se dětem čtou nejrůznější pohádky a příběhy. Znalosti získané z knih nám celoživotně pomáhají rozvíjet se, včetně seniorských let, kdy čtení udržuje v kondici naši mysl. I půlhodinka čtení snižuje krevní tlak, srdeční tep a neklid, podobně jako to zvládne například lekce jógy. Čtení nám může pomoci uniknout ze světa problémů, podporuje naši představivost, přináší hrdiny, s nimiž se můžeme identifikovat nebo se jimi inspirovat. Knihy tak mohou prospět i při řešení nepohody, úzkosti a mírných depresí.
Zde předávám pro inspiraci knihy, které právě čtu nebo poslouchám a doporučuji.
Proč se přejídáme?
Přejídání se není znakem poruchy charakteru člověka, ale biologickou reakcí na nepřirozeně koncentrované a dochucované potravinářské produkty. Potravinářský průmysl v laboratořích cíleně hledá tu nejlepší kombinaci cukru, tuků, soli, dochucovadel a křupavé konzistence, která zajistí blaženost a závislost na jejich produktu a potlačí schopnost kontrolovat množství konzumovaného jídla.
Tyto produkty nejíme proto, že bychom je z výživového hlediska potřebovali. Jíme je, protože nejsme schopni přestat jíst. Jak vyřešit závislost na jídle?
Moje vystoupení 2023
Moje nejbližší vystoupení, semináře a školení. Pro detailnější informace se prosím vždy obracejte na pořadatele akce.
Proč je třeba udržet cukr pod kontrolou a jak na to?
Aktuálně nejvíce zkoušenou cestou pro prevenci navýšení glukózy v krvi a inzulinové rezistence je zásadní omezování sacharidů ve stravě. Prospívá i omezení počtu jídel nebo intervaly, v nichž během dne jíme. Nízkosacharidová strava, ale nemusí vyhovovat úplně každému z nás. A je skvělé, že se objevují i další možnosti, jak jde rizika našeho přejídání se sacharidy omezovat.
V blogu vysvětluji hned několik snadných cest, jak zásadně omezit glykemický index i v rámci běžného jedení.
