Proč je třeba udržet cukr pod kontrolou a jak na to?
Aktuálně nejvíce zkoušenou cestou pro prevenci navýšení glukózy v krvi a inzulinové rezistence je zásadní omezování sacharidů ve stravě. Prospívá i omezení počtu jídel nebo intervaly, v nichž během dne jíme. Nízkosacharidová strava, ale nemusí vyhovovat úplně každému z nás. A je skvělé, že se objevují i další možnosti, jak jde rizika našeho přejídání se sacharidy omezovat.
V blogu vysvětluji hned několik snadných cest, jak zásadně omezit glykemický index i v rámci běžného jedení.
#001 Jak předcházet a léčit cukrovku s MUDr. Hanou Krejčí, Ph.D.
Civilizační choroby a stravování. S přední českou diabetoložkou Hanou Krejčí jsme v úvodním podcastu rozebraly toto velké a velmi aktuální téma — především pak se zaměřením na cukrovku a nízkosacharidovou stravu, kterou Hana začala v rámci své praxe používat jako první v Česku. Mluvíme o přínosech různých výživových směrů, ale také např. o specificích těhotenského diabetu a obecně doporučeních pro prevenci a terapii cukrovky.
Infografiku a další bonusy najdete na www.pickey.cz/margit
Cukr, který pomáhá zhubnout!
Pamatujete si na moji kritiku Zlatého slazení asi před rokem? Výsledkem mého objektivního vyhodnocení básnické tvorby výrobce, která patří někam do kategorie bájí a pověstí, byla předžalobní výzva, požadavek na okamžité stažení mých vyjádření a omluvu. Tak jsem svou kritiku znovu zopakovala a od té doby se právníci výrobce raději neozývají.
Současně jsem poslala i podnět k vyjádření na Společnost pro výživu. Právě jsem od nich dostala odpověď. Vyjádření SPV je detailní, jasné, podložené studiemi a po odborné stránce zcela ve shodě s mým názorem na produkt.
Letní želatinový dort bez cukru
Želatinový dort je rychlý a jednoduchý recept, který se perfektně hodí na léto. Má spoustu variant, takže si doma můžete připravit tu svou. Já jsem si oblíbila tu s jahodami.
O reverzi cukrovky 2. typu s Jakubem Heglasem
Začalo to bolestmi zad, které Jakuba Heglase přivedly až k vyšetření, kde mu zjistili cukrovku 2. typu. Nemoci se ale postavil, cukrovku se mu podařilo zvrátit a svůj příběh teď popsal v našem rozhovoru.
Banánový chlebík bez mouky a cukru
Stačí pár minut a zdravý banánový chlebíček nebo muffiny můžete mít na stole.
Proč tloustneme: Jsou problém cukry nebo tuky?
Co ve skutečnosti ovlivňuje naši váhu a jak je to s ukládáním potravin v těle? Má vůbec smysl počítat kalorie? Pojďme si to dnes společně rozebrat.
Dna – nemoc z masa, nebo cukru?
Mezi příčiny dny se řadí genetická dispozice a nevhodná strava. Základem běžné terapie je vynechání potravin, ze kterých vzniká kyselina močová. Konkrétně jsou to potraviny s vysokým obsahem purinů.
Nejlepší prevencí se zdá být snížení příjmu fruktózy a alkoholu, zároveň výběr stravy s nižším obsahem všech cukrů. Tím se předejde vzniku inzulinové rezistence a ztučnění jater. Běžný příjem masa a ryb pravděpodobně nemá u zdravých jedinců vliv na vznik dny, protože se při něm také zvyšuje vylučování kyseliny močové.
Jaký je rozdíl mezi ovocem a ovocným cukrem?
Ovoce je zdravé, o tom není pochyb. Jak je to ale s fruktózou neboli ovocným cukrem?
O cukrfree s Janinou Černou
Janina Černá je úspěšná foodblogerka a propagátorka nízkosacharidové stravy, která jí pomohla vyřešit mnohaleté stravovací potíže. 13 let totiž trpěla poruchami příjmu potravy, střídala hmotnost mezi 40 a 80 kilogramy při stejné výšce a zkoušela nejrůznější „zdravé diety“ — včetně vegetariánství, frutariánství i některých doslova šílených přístupů. Než se konečně dostala k cukrfree a poprvé byla po jídle zasycená a uspokojená. A přesně o tom je náš rozhovor. O dietách, GAPS, jídelníčcích, posedlosti jídlem a pohybem, přípravě našich nových knih a taky o tom, že „normální“ strava nemusí být přirozená ani zdravá. Více informací si můžete přečíst na webu: https://cukrfree.cz
