SPECIALISTKA NA ZDRAVOTNÍ PREVENCI A VÝŽIVU

Sladkosti nejsou odměna

24.9.2023

Zpět na výpis článků

Není pochyb o tom, že nadměrná konzumace cukru škodí. Omezovat jakékoliv doslazování je jedním z mála doporučení, na kterém se už shodují zdravotníci celého světa. Přesto se u nás v mnoha školkách běžně odměňuje sladkostmi, ve školách děti dostávají slazené čaje nebo mléka a v nemocnicích najdete na chodbách automaty s limonádami. Vrcholem šílenství jsou pak lékaři a zubaři, kteří po ošetření nabízejí bonbón. Samozřejmě, jeden bonbón zdraví neohrozí. Jenže my žijeme v prostředí, kdy se sladkostmi odměňuje i několikrát denně – v některých školkách děti dostávají bonbón i za to, že se najedly nebo že se vyspaly. Běžná strava mnoha z nás je sama o sobě přeslazená.

Rodiče, kteří vychovávají děti na neslazených nápojích a jogurtech, zoufale sledují, jak ve školkách a školách podněcují jejich děti ke konzumaci cukru a jak u nich rozvíjejí závislost na nezdravostech, se kterou pak mnohé z nich budou roky bojovat. Jako podporu pro rodiče, kteří požadují omezení nezdravostí ve školkách, školách a ordinacích, kolegové z think tanku zdravotní prevence Globopol připravili vyjádření, které může každý při komunikaci se školkami, školami, vychovateli a učiteli použít.

Proč neodměňovat děti sladkostmi?

Cukr není ani dobrá odměna, ani jídlo. Motivovat a odměňovat děti cukrem, potažmo sladkou chutí je nezdravé. Tento zlozvyk zvyšuje rizika pozdějšího vzniku nemocí souvisejících s nezdravou výživou, podporuje návyk a vyžadování uspokojení nepřirozeně sladké chuti, podkopává přirozenou motivaci dětí učit se a zasahuje do rodinné i školní výchovy ke zdravé výživě. Nechejme si sladkosti např. ke slavení tradičních svátků, Vánoc, Velikonoc, ale nedělejme dětem svátek každý den. Jako lékaři denně v ordinacích vidíme důsledky nezdravé výživy, proto nám vadí, že k tomuto trendu již od dětství přispívají i vzdělávací zařízení. Od rodičů víme, že jsou děti v mnoha školkách a školách stále běžně a pravidelně odměňovány sladkostmi. Nedoporučujeme cukr takto podávat z následujících důvodů:

Poškozování zdraví

Sladkosti jsou zpravidla vysoce průmyslově upravené produkty složené z jednoduchých cukrů

s přidanými nejrůznějšími aditivy. Jejich nadměrná konzumace je ve studiích spojována s obezitou, rozvojem inzulinové rezistence, nealkoholovým ztučněním jater, kardiovaskulárními nemocemi, poškozením zubů, rozvojem diabetu 2. typu a s ním spojených dalších komplikací. Z těchto důvodů AHA nyní doporučuje 0 gramů přidaných cukrů pro děti do dvou let, u dětí starších dvou let pak max. 25 g přidaného cukru za den. To je mimochodem dávka obsažená například v polovině pytlíku Haribo medvídků (100g balení obsahuje 46 g přidaných cukrů), v 250 ml 100% pomerančového džusu (25 g cukru), v malé krabičce Lentilek (20 g přidaných cukrů). Po zdravotní stránce sladkosti přinášejí pouze rizika.

Omezování motivace

Odměňováním (tedy nejen sladkostmi) snižujeme atraktivitu dané činnosti. Motivace pak nevychází

z dítěte, to pouze dělá vše pro to, aby odměnu získalo. Vnější motivace tak snižuje výkon v činnostech vyžadujících kreativitu a složitější myšlení. Navíc vede k soutěživosti a neklidnému prostředí pro práci a učení. Dítě si fixuje návyk, že všechny činnosti dělá jen pro odměnu samotnou, tím se tlumí zvídavost, radost z činnosti či potřeba dosáhnout určitého cíle. U odměňování sladkostmi lze předpokládat, že dítě bude mít v budoucnu tendence odměňovat se zase sladkostmi.

Snižování autority rodičů

Řada rodičů není striktně proti sladkostem, jen si správně uvědomují rizika jejich nadměrné konzumace a chtějí mít přehled o tom, co jejich děti jedí, a mít možnost jejich jídelníček ovlivnit. Tyto rozpory v postojích k podávání sladkostí mohou pro dítě relativizovat význam požadavků, které na ně dospělí kladou. Vedle autority rodičů takto snižujeme i autoritu nás všech dospělých. Ve školách děti učíme, jak cukr škodí, a pak jim jej dáváme za odměnu? To je přece kontraproduktivní.

Ovlivnění chování

Potraviny a ultra-zpracované potravinářské produkty s vysokým glykemickým indexem, kam sladké odměny patří, způsobujíprudké zvýšení glykemie následované rychlým snížením, v některých případech do pásma hypoglykémie. Tělo reaguje vyplavením stresových hormonů, což může vést k nervozitě, nesoustředěnosti a zvýšené dráždivosti. V této oblasti, zvláště u dětí, je však ještě třeba další výzkum.

Jak jde sladkosti nahrazovat?

  • Namísto sladkostí k jídlu nabízet lokální ovoce a zeleninu.
  • Namísto sladkostí oceňovat aktivitami, třeba prodloužením přestávky na školní zahradě.
  • Při slavení narozenin ve školce zařadit čtení z oblíbené knihy oslavence nebo nabídnout čas, ve kterém si děti mohou samy určit, co z nabízených možností chtějí dělat (vhodné pro mladší děti – stavění lega, čtení, společná hra).
  • Tradiční svátky místo kupovaných sladkostí slavit tradičními domácími sladkostmi, jako jsou třeba křížaly a perníčky.

Jak postupovat?

  • Získejte podporu více rodičů, ideálně i místního zdravotníka.
  • Jednejte s vedením školky nebo školy, a když nepochodíte, postupujte ke zřizovateli.
  • Navrhněte naprosté ukončení odměňování sladkostmi, a nejlépe i zákaz přinášení sladkostí minimálně do školky.
  • Nové stanovisko školky nebo školy je pak nejlepší zakomponovat do školního řádu, informovat rodiče už od příjmu nových dětí a chlubit se jím, protože čím dál více mladých rodičů hledá školku či školu i právě podle toho, jak se staví k výživě.

Zdroje

  1. Globopol (2018) Stručné přehledy – Cukry a jejich vliv na zdraví
  2. Vos (2016) Added Sugars and Cardiovascular Disease Risk in Children A Scientific Statement From the American Heart Association
  3. Lepper (1973) Lepper, M. R., Green, D. a Nisbett, R. E. Undermining children ́s intrinsic interest with extrinsic reward: A test of the „overjustsatisfaction“ hypothesis. Journal of Personality and Social Psychology, 1973, (28, 1)129–137.
  4. Nováčková (2006) Nováčková, J., Mýty ve vzdělávání. Kroměříž: PhDr. Pavel Kopřiva, Spirála. 2006, p.25.
  5. Ludwig (2002) Ludwig DS. The Glycemic IndexPhysiological Mechanisms Relating to Obesity, Diabetes, and Cardiovascular Disease. JAMA. 2002;287(18):2414–2423. doi:10.1001/jama.287.18.2414
  6. Jones (1995) Jones, Timothy W. et al., Enhanced adrenomedullary response and increased susceptibility to neuroglycopenia: Mechanisms underlying the adverse effects of sugar ingestion in healthy children. The Journal of Pediatrics, 1995. 126 (2) ,pp. 171-177.

Pozn. AHA – American Heart Association

Líbí se Vám tento článek? Doporučte jej ostatním.

Diskuze

7 komentářů: “Sladkosti nejsou odměna”

  1. Radek Beran napsal:

    Ano, každý vidí jen to, že „potěší dítě jedním bonbónem“ a „jeden bonbón nikoho nezabije“, což je také pravda v podání každého člověka. Jaká vytoužená ojediněle nevšední laskomina. A opravdová realita je někdy taková, že malé 3leté dítě dostane na Mikuláše pytlíky bonbónů ze školky, od jedné babičky, od druhé babičky, z firemní besídky od rodičů nebo příbuzných, a konečně od rodičů samotných. Každý den pak má zásobu na zcela pravidelnou konzumaci při/po každém jídle.

  2. B napsal:

    Bohužel jsem se v dětství naučila, že cukrovinka je odměna, a teď se to se mnou vleče, jsem obézní a horko těžko (a draho) to řeším s obezitologem a psychoterapeutem. Proto jsem moc ráda, že jsme našli školku, kde sladkosti dětem nedávají, nebo jen výjimečně, a dokonce vaří z biopotravin. Snažím se nedělat ze sladkého odměnu ani zakázané ovoce, spíš chci jít příkladem, radši si dáme třeba ovoce.
    Děkuji vám za osvětu!

  3. Pavla napsal:

    Zkusila jsem ve škole sdělit, že mi vadí krmení dětí bonbony. Ale neúspěšně. A pokud některé dítě přinese do třídy větší množství bonbonů a pak tím krmí i ostatní, nelze mu to sebrat a zabránit nadměrné konzumaci. Ráda bych alespoň věděla, kolik bonbonů a dalších dobrůtek děti za dopoledne ve škole snědí, ale ani to se nedozvím.
    Blíží se svátek sv. Mikuláše – už jsme si vymohli, že od některých příbuzných sladkosti nebudou, ale děti pak dostanou balíček ve škole a postupně nasbírají několik balíčků plných dobrot a nastane téměř nekontrolovatelné pojídání čokolády a dalších lahůdek. Proč v těch balíčcích není třeba mrkev? Jablka? Jiné ovoce?

  4. To je smutné a napadá mě ještě doporučit jednat se zřizovatelem školy, Margit

  5. Ludmila Hubáčková napsal:

    Jsem babička a prožívám podobné situace ve školce. Vnučka ale nemůže jít jinam, a tak zbýva jen jediné: hlídat mlsání doma, ale ne úplně zakazovat, ale dávat sladkost predevším po normálním jídle, tím se zabraňuje výkyvům hladiny inzulínu, to je důležité. To vědeli už naši prarodiče..“až po jidle,..“ Hodně síly k tomu přeju!
    A dotaz na pí Margit: Nešlo by nějak oficielně ( spojit síly s lékaři,i treba s ďáblem ) oslovit veřejně instituce , či sepsat petici na netu a pak předat třeba i ministrovi zdrav. a pod. Vím, že máte velké slovo a angažujete se s výživou, rodiče by se určitě přidaly. Děkuji za úvahu! Lydie

  6. Dobrý den Lydie, děkuji za tip k akci, sama nyní v rámci think tanku Globopol zkouším řešit situaci systémově, jako třeba cestou metodického doporučení, které jsme právě dopsali a zkoušíme dostat do věstníku Ministerstva zdravotnictví, jak vysvětlujeme na webu: https://www.cukrpodkontrolou.cz. A v rámci škol plně podporuji program Státního zdravotního ústavu, který se snaží zlepšovat výživu ve školkách a školách, posouváme se, jen to chce hodně práce a trpělivosti, Margit

  7. Mira napsal:

    Zijeme momentalne ve Francii a to je pochutnanicko tady. Jsem uplne v soku! Delam detem kazdy den do skoly svacinky s ovocem a zeleninou a ostatni rodice mi tleskaji, ze je to Super. Jejich deti uz rano maji koupene susenky a ne jen rano, vidim je to jist pred obedem, po skonceni skoly , porad jen sladke… nechapu to, vzdyt to vi prece cely svet jak je to spatne. Nase deti taky dostanou obcas po jidle neco sladkeho nebo o vikendu nanuk, na narozeniny toho sni vic ale totok tady mi Fakt hlava nebere :/.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Zůstaňme ve spojení!

Kompletní kontakty

A určitě nezapomeňte na odběr mého newsletteru, aby vám neuniklo nic důležitého ze světa zdraví:

Zdravé zprávy emailem