vitamin K2

Vitamin K2, známý také jako menachinon, je vitamin rozpustný v tucích, který patří do skupiny vitaminů K. Hraje klíčovou roli v různých tělesných funkcích, zejména v metabolismu vápníku a zdraví kostí. Existuje několik forem vitaminu K2, z nichž nejčastější jsou menachinon-4 (MK-4) a menachinon-7 (MK-7). Má se za to, že MK-7 má v těle delší poločas rozpadu a nachází se ve fermentovaných potravinách, zatímco MK-4 se nachází v produktech živočišného původu.

Mezi hlavní funkce vitaminu K2 patří:

• Aktivace bílkovin vážících vápník: Vitamin K2 aktivuje specifické proteiny, jako je osteokalcin, který se podílí na mineralizaci kostí. Tyto bílkoviny pomáhají regulovat ukládání vápníku v kostech a zubech.
• Směřování vápníku do správných míst: Vitamín K2 pomáhá zajistit, aby vápník směřoval mimo arteriální stěny a měkké tkáně, kde se může hromadit a přispívat k arteriální kalcifikaci, a místo toho ho směřuje do kostí a zubů.
• Podpora kardiovaskulárního zdraví: Vitamin K2 je spojován se snížením rizika kardiovaskulárních onemocnění, protože zabraňuje hromadění vápníku v cévách a snižuje tuhost tepen.
• Potenciální role v prevenci rakoviny: Některé studie naznačují, že vitamin K2 může mít protirakovinné účinky, ačkoli je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistily přesné mechanismy a potenciální přínosy.

Mezi potravinové zdroje vitaminu K2 patří fermentované potraviny, jako je natto (fermentované sójové boby), některé sýry a výrobky živočišného původu, jako jsou játra, vaječné žloutky a máslo ze zvířat krmených trávou. Množství vitaminu K2 v těchto potravinách se však může lišit. Vitamin K2 mohou do určité míry produkovat také bakterie ve střevech, ale míra jeho vstřebávání a využitelnosti v těle je stále předmětem zkoumání.

Stojí za zmínku, že vitamin K2 interaguje s některými léky, zejména s léky na ředění krve, jako je Warfarin. Proto by se osoby užívající takové léky měly před jakoukoli významnou změnou příjmu vitaminu K poradit se svým lékařem.