Slunečnicová semínka

Semínka mají nejčastější černou barvu, ale mohou být také bílá i hnědá. Vyloupnutá těsně před konzumací mají nejlepší (oříškovou) chuť a zachovávají si největší množství zdraví prospěšných látek. Semínka jsou bohatý zdrojem rostlinných ochranných látek – fytosterolů, výborným zdrojem vitamínu E (důležitého antioxidantu), obsahují i B vitamíny.

Semínka se doporučují při léčbě nemocí srdce a cév, přispívají k regeneraci organismu a rychlému hojení ran, pomáhají při chudokrevnosti.

Semínka mají všestranné použití v kuchyni – používají se do pečiva, kaší, pomazánek, salátů, nákypů, rizot.