Nori

Nori patří k nejrozšířenějším a nejpopulárnějším mořským řasám z Japonska. Zřejmě i díky oblibě sushi. Nori je jedním z nejbohatších zdrojů bílkovin mezi řasami.

Nejčastěji se prodává ve formě sušených papírově tenkých listů pro výrobu sushi a také jako zelené Nori vločky, které můžete nasypat na jakékoliv jídlo, podobně jako majoránku. Jen pozor, nesmíte přehnat množství. Kromě již zmiňovaného sushi, se tedy Nori používá také jako koření při vaření luštěnin, polévek či zeleninových jídel.