Lněná semínka

Plodem lnu jsou hnědá nebo zlatá semínka, která jsou malá a tvrdá. Patří k významným zdrojům omega 3 mastných kyselin, vlákniny a obsahují i rostlinné estrogeny – lignany.

Semínka pomáhají při zácpě jako šetrné projímadlo a také při zánětech žaludku a žaludečních vředech. Snižují vysoký krevní tlak a vysoký cholesterol.

Umletá semínka můžeme přidávat do nejrůznějších pokrmů – pomazánek, salátů, těsta na chleba, pečených moučníků, polévek.

Semínka ale po namletí rychle žluknou, proto je vhodné je mlít vždy čerstvá. Namletá semínka uchováváme v ledničce a co nejdříve spotřebujeme.