Blog

Vařit a jíst zdravě může každý. Tropické ovoce, argentinské stejky, kalifornské mandle, dovozová avokáda a quinoa nejsou pro zdravou výživu nezbytností.  Zdraví prospěšný jídelníček jde stavět na lokálních, sezonních, a tak i mnohem levnějších potravinách. Dalšího snížení ceny jde dosáhnout rozumně nastaveným systémem nakupování a vaření. A nejvíce může prospět, když přidáme i vlastní pěstování nebo alespoň fermentování a klíčení, které jde dělat i jen v kuchyni. Zde předávám pár z doporučení a uvítám, když v komentářích přidáte své vlastní tipy. Nakupování u…

Čtení prospívá fyzickému i psychickému zdraví, a to již od dětství, kdy se dětem čtou nejrůznější pohádky a příběhy. Znalosti získané z knih nám celoživotně pomáhají rozvíjet se, včetně seniorských let, kdy čtení udržuje v kondici naši mysl. Čím dál více studií potvrzuje, že čtení vysloveně mění naše myšlení – samozřejmě pozitivně. Díky magnetické rezonanci už například víme, že při čtení dochází k propojování neuronových drah v mozku, které jsou díky tomu silnější a výkonnější. Proč má smysl číst už batolatům Čtení je nakažlivé. Děti,…

Přejídání se cukrem je běžnou výživovou příčinou většiny nejběžnějších nemocí. Opakované a vysoké peaky krevního cukru vedou k častému a vysokému uvolnění hormonu inzulinu. Jeho častý nadbytek v krvi může způsobit rozvoj inzulinové rezistence a vznik nemocí, které s ní souvisejí. Důležité je uvědomit si, že přejídání se cukry není žádná slabost pouze obézních lidí, ale běžný stravovací způsob mnoha z nás. Jak jídlem ovlivňujeme glykemii Koncentrace krevního cukru glukózy v krvi se označuje jako glykemie. Zdravé tělo si glykemii přísně kontroluje, protože…

Aktivisté, potravinářský průmysl a média čím dál intenzivněji propagují rostlinnou stravu, což je v pořádku. Problém je, že často také až bezhlavě kritizují živočišnou stravu, že namísto skutečných živočišných potravin propagují jejich rostlinné imitace. Argumentují ekologií, etikou a zdravím. O potřebě slušně se chovat ke zvířatům není debaty. O čem je však třeba diskutovat, je ekologická prospěšnost planety bez hospodářských zvířat a ekologičnost produkce vysoce průmyslově zpracovaných rostlinných produktů. A úplně ze všeho nejvíce je třeba řešit, jak převážně, či dokonce…

Co vše jde spojovat se svátky? Tuny cukroví, kilometry naběhané po nákupech a desítky hodin otrockého uklízení? Ano, možné to je, ale určitě to není potřebné ani to není zdraví prospěšné. Svátky byly původně časem pohody, odpočinku, setkávání se s rodinou i s přáteli. Doporučuji soustředit se na takovéto prospěšné hodnoty. Vše jde i s rozumem Samozřejmě nechci nikomu zakazovat sladkosti ani dárky. Chci jen poradit, jak to jde i bez uštvání se, zadlužení se a ztloustnutí. Jaké jsou mé tipy? Vybírejte dárky…

Chronický stres může způsobit některé nemoci a téměř všechna onemocnění zhoršuje. Potlačuje imunitní systém, zužuje cévy a podporuje vznik inzulinové rezistence. Tím zvyšuje krevní tlak, riziko cukrovky 2. typu, nadváhy a obezity. Chronický stres je epidemií moderní společnosti, ve které platí, že rychleji znamená lépe. Společnosti, kde si spousta lidí myslí, že místo jídla je lepší rychle vypít koktejly živin, které vám ušetří čas, umožní vám do programu nacpat ještě víc a pracovat ještě rychleji. Naše těla mohou nějakou dobu…

Proč vytvářet, přebírat a udržovat zvyky? Protože nás ukotvují v časech nejistoty a strachu. Když se nám svět hroutí, znamenají stabilitu a kontinuitu, zklidňují, mohou nás propojovat s předky a s historií země. Rituály mohou také pomoci udržet zdraví prospěšné návyky, a tak i podporovat zdraví. Co jsou rituály? Slovo rituál pochází z latinského slova ritus, které znamená obřad, obyčej či řád. Tradiční rituál je akt, který se vykonává v pravidelně se opakujících intervalech. Často je mu přikládána zvláštní moc a symbolika. Má přesně stanovený řád…

Na základě propagace některých potravin, suplementů a kosmetiky je snadné nabýt dojmu, že nám tyto produkty mohou zajistit zdraví, štíhlost i štěstí. Příklady zázraků: čokoláda, která může při pravidelné konzumaci zvýšit IQ o 10 % sušenka, která zlepšuje zručnost a koordinaci pohybů cukr, který pomáhá zhubnout limonáda, která pomůže zatočit s nadváhou čokoláda, která má pozitivní vliv na imunitní systém sirup, který slibuje hmotnost pod kontrolou jogurt, který může zvýšit aktivitu imunitních buněk až o 25 % fruktózový sirup, který dodává…

Po letech doporučování kvalitního, lokálního a sezónního jídla jsem si uvědomila, že zatímco skutečné potraviny jsou čím dál více populární, naše skutečné přátele, zážitky a život jako by naopak nahrazovala virtuální komunikace a vztahy na dálku. Život přes obrazovku V posledních letech se čím dál častěji seznamujeme a setkáváme na dálku. Tento trend ještě posílily drakonické pandemické restrikce, propagace strachu z odhalené tváře, z podané ruky a objetí. Přitom dotyky, úsměvy a objetí nám prospívají, jsou pro zdraví nezbytné. Člověk je…

O lidském těle a mysli, o zdraví a pohodě, o užívání si života. Studuji, testuji, doporučuji a přednáším. V podcastech s nejlepšími experty sdílím to nejprospěšnější pro život. Proč poslouchat podcasty? Už od malička miluji příběhy, čtení a učení. S nadšením čtu v každé volné chvíli. Roky čtu kromě papírových knih i ty elektronické, posledních dvacet let pravidelně knížky také poslouchám. Mojí nejnovější vášní jsou podcasty. Umožňují mi poslouchat přednášky a rozhovory i při mých cestách autem, při čistění zeleniny v kuchyni nebo…