Jak učit děti zdravé výživě

Výskyt obezity a zdravotních potíží souvisejících s nevhodnou stravou na celém světě vzrůstá, ačkoli se stále zvyšuje také počet nejrůznějších výchovných programů i množství peněz věnovaných výuce zdravé výživy. Výuka zdravé výživy dětí je obecně uznávána jako zásadní krok ke zdravému stravování, ale neexistuje shoda a jasná představa o její podobě ani o způsobu předávání informací […]

31. 8. 2011 Články 3 komentáře

USDA nahradila výživovou pyramidu talířem

Ministerstvo zemědělství v USA (United States Department of Agriculture, USDA) právě představilo nového grafického průvodce zdravou výživou. Mnoho let používaná výživová pyramida byla demontována ve prospěch ikony „Můj talíř“, který Američanům  doporučuje vyšší konzumaci potravin rostlinného původu, tzv. plant based diet. Jedna polovina talíře by podle USDA měla být pokryta zeleninou a ovocem, druhá polovina celozrnnými […]

20. 7. 2011 Studie 1 komentář

Jak učit děti zdravé výživě, výsledky dizertační studie

Celosvětově se stále zvyšuje výskyt obezity a zdravotních potíží souvisejících s nevhodnou stravou, a to navzdory rostoucímu počtu nejrůznějších výchovných programů a peněz věnovaných výuce zdravé výživy. I přes to, že výuka zdravé výživy dětí je obecně uznávána jako zásadní krok ke zdravému stravování, neexistuje konsenzus o tom jak tuto výuku realizovat a jak předávat veřejnosti […]

13. 7. 2011 Články