Léčba stravou

Téma rakoviny a její léčby jsem se rozhodla prezentovat překladem z knihy, která na příkladu několika přirozených postupů v terapii rakoviny popisuje rozpor mezi klasickou a netradiční medicínou. Osobně za nejlepší terapeutický postup považuji právě propojení klasické medicíny s tradičními a přirozenými terapiemi, má-li být hlavním a jediným zájmem pacientovo uzdravení. Výuka na zdravotních a lékařských školách by […]

15. 10. 2011 Články

Zdravá výživa pro děti

Stravou organismu vždy dodáváme základní stavební látky pro vybudování silného a zdravého organismu. Dá se také říci, že jídlo představuje okamžitou informaci. Dokáže vyvolat pocity štěstí, spokojenosti a síly, stejně jako únavu a podrážděnost. Zjednodušeně platí, že jíst zdravé jídlo znamená mít zdravé dítě a uchování zdraví dítěte je zásadní cíl všech rodičů. Naši snahu […]

13. 10. 2011 Články 20 komentářů

Co si vegetariáni přejí

1. Vegetariáni si přejí respektování jejich rozhodnutí. Respektujte prosím naše rozhodnutí a nenabízejte nám maso, a už vůbec jej ani s pozitivním úmyslem „záchrany našeho zdraví“ tajně nepašujte do jídel! Jediné, čeho lze tímto postupem dosáhnout, je vzájemné narušení důvěry. 2. Vegetariáni si přejí dodržování jasných pravidel. V případě, že v restauraci anebo jídelně nabízíte bezmasé jídlo, […]

13. 10. 2011 Články 20 komentářů

Styl a strava zralé ženy

Dlouho jsem přemýšlela, jak tento příspěvek nazvat a do jaké míry  v něm vyjádřit vlastní zkušenosti. Redakce mě požádala o zpracování wellness tématu pro starší ženy, ale ženy okolo padesátky nejsou přeci starší ženy! Při pročítání knih od psychologů, kteří se zabývají vývojem člověka v jednotlivých životních etapách, jsem se setkala s chápáním věku od čtyřiceti výše jako […]

4. 10. 2011 Články 9 komentářů

Jak se stravovat chutně

Dr. Jan Šťastný ve svém článku pravdivě  vylíčil, jak nebezpečné a nechutné přísady nám potravinářský průmysl servíruje. A jak pravděpodobně většina z nás díky neznalosti pravidelně konzumuje věci, které by vědomě téměř jistě odmítala. Informace z tohoto příspěvku mluví jednoznačně ve prospěch zdravé výživy, kterou už mnoho let doporučují mnozí výživoví odborníci hlavně pro maximální upřednostňování přirozených […]

4. 10. 2011 Články 2 komentáře

Zdravá výživa ve školách

Smutné skutečnosti, že se děti v Evropě i USA  stravují velmi nezdravě, se věnuje řada sdělovacích prostředků. Nejde jen o to, že jsou tlusté, následkem je velký růst případů  dětské cukrovky, kardiovaskulárních onemocnění i rakoviny. Projekt Jídlověda Vloni jsem připravila pracovní sešit pro výuku zdravé výživy Jídlověda. Tento sešit je součástí mojí doktorandské práce na téma […]

4. 10. 2011 Články 2 komentáře

Zdravá školka

Při setkávání s maminkami v poradně se často při probírání jídelníčku dostanu i k otázce školního stravování. A většina z těchto maminek není nadšená ze současné situace. Je vůbec možné zajistit i v hromadném stravování od školek, škol, táborů až po firemní jídelny zdravou výživu? Jsem naprosto přesvědčená, že ano, a ráda pro inspiraci dalších zařízení, která mají zájem o […]

4. 10. 2011 Články 2 komentáře

Jak učit děti zdravé výživě

Výskyt obezity a zdravotních potíží souvisejících s nevhodnou stravou na celém světě vzrůstá, ačkoli se stále zvyšuje také počet nejrůznějších výchovných programů i množství peněz věnovaných výuce zdravé výživy. Výuka zdravé výživy dětí je obecně uznávána jako zásadní krok ke zdravému stravování, ale neexistuje shoda a jasná představa o její podobě ani o způsobu předávání informací […]

31. 8. 2011 Články 3 komentáře

USDA nahradila výživovou pyramidu talířem

Ministerstvo zemědělství v USA (United States Department of Agriculture, USDA) právě představilo nového grafického průvodce zdravou výživou. Mnoho let používaná výživová pyramida byla demontována ve prospěch ikony „Můj talíř“, který Američanům  doporučuje vyšší konzumaci potravin rostlinného původu, tzv. plant based diet. Jedna polovina talíře by podle USDA měla být pokryta zeleninou a ovocem, druhá polovina celozrnnými […]

20. 7. 2011 Studie

Jak učit děti zdravé výživě, výsledky dizertační studie

Celosvětově se stále zvyšuje výskyt obezity a zdravotních potíží souvisejících s nevhodnou stravou, a to navzdory rostoucímu počtu nejrůznějších výchovných programů a peněz věnovaných výuce zdravé výživy. I přes to, že výuka zdravé výživy dětí je obecně uznávána jako zásadní krok ke zdravému stravování, neexistuje konsenzus o tom jak tuto výuku realizovat a jak předávat veřejnosti […]

13. 7. 2011 Články