Výživa prospívající práci

Výživa významně ovlivňuje, jak vypadáme, jak se cítíme i jak jsme úspěšní. Pro nezávislé profesionály, kteří mohou stěží čerpat nemocenskou, je dobré zdraví a stabilní výkonnost naprosto zásadní podmínkou dlouhodobě úspěšného podnikání. Kvalitní strava nám vedle vysoké pracovní výkonnosti zajistí i nejlepší prevenci nemocí a dokáže pomoci při řešení stávajících zdravotních potíží.

10. 10. 2012 Články

Michael Pollan: In defense of Food

Základní výživová doporučení ve třech bodech jsou napsána hned na obalu knihy, a pro naprostou většinu z nás by jejich zavedení zajistilo perfektní zdravou stravu a s tím i zdravé tělo bez potřeby jakéhokoliv dalšího studia živin, nesmyslného přepočítávání kalorií anebo dodržování nepřirozených diet.
Autor má také pravdu, když píše, že moderní výživová věda se čím dál více zaměřuje na studium a propagaci anebo kritiku jednotlivých živin přičemž ji zcela uniká komplexní pohled na skutečné potraviny.

27. 9. 2012 Knihy

Rady pro přípravu svačin pro školáky

Většině dětí, které správně snídají a chodí ve škole na oběd, stačí ke svačině kousek ovoce. Dětem, které ovoce odmítají, podáváme ovocné dezerty nebo ovocné placky, které můžeme snadno připravit v sušičce. Kromě ovoce můžeme dětem připravit také očistěnou a vhodně nakrájenou zeleninu, na příklad proužky mrkve, kolečka kedlubny anebo ředkvičky. Zeleninu můžeme doplnit trochou oříšků. […]

1. 9. 2012 Prakticky 3 komentáře

Ayurvedou ke štíhlosti

Štíhlost je vedlejším produktem všech přirozených výživových stylů, a to bez jakéhokoliv počítání kalorií či odměřování porcí. Dlouhodobé zdravé stravování postavené na příjmu přirozených potravin a respektování individuální konstituce tak, jak jej doporučují všechny tradiční stravovací filosofie, vede ke zdravému tělu i hmotnosti. Štíhlost je ve východních filosofiích vnímána jinak než u nás na západě. […]

20. 10. 2011 Články 11 komentářů

Jak zvýšit hmotnost

Zvýšení hmotnosti může být stejně náročné jako její snížení, i zde je třeba trpělivosti. Rychlé zvýšení hmotnosti způsobené konzumací pokrmů z fast food restaurací v žádném případě zdraví neprospěje. Proto jsou paradoxně zásady pro „hubnoucí i přibírající“ v mnohém podobné. Základem jídelníčku pro zvýšení hmotnosti nejsou hamburgery, smažené hranolky ani šlehačkové dortíky, ale stejně jako u lidí hubnoucích […]

20. 10. 2011 Články 65 komentářů

Styl a strava zralé ženy

Věk po čtyřicítce je dobou zralosti, moudrosti a rozvážnosti. Po přechodu nepřichází stáří, ale nejlepší roky – a ty by si měla každá žena užívat. Proč mluvím o nejlepších letech? Protože ve čtyřiceti už neřešíme šílené diety jako ve dvaceti, netrávíme noci na párty ani nad učebnicemi a nepotřebujeme zjišťovat, co všechno naše tělo vydrží. […]

4. 10. 2011 Články 11 komentářů

USDA nahradila výživovou pyramidu talířem

Ministerstvo zemědělství v USA (United States Department of Agriculture, USDA) právě představilo nového grafického průvodce zdravou výživou. Mnoho let používaná výživová pyramida byla demontována ve prospěch ikony „Můj talíř“, který Američanům  doporučuje vyšší konzumaci potravin rostlinného původu, tzv. plant based diet. Jedna polovina talíře by podle USDA měla být pokryta zeleninou a ovocem, druhá polovina celozrnnými […]

20. 7. 2011 Studie 1 komentář