Zdravá kuchyň

Zdravá kuchyň je místo, které nám doslova dodává energii a sílu pro život. Přeměnit starou rodinnou kuchyň na zdravou, plnou chutných a výživných potravin, však není snadné. Proto jsem sestavila tohoto průvodce, který vám nákupy maximálně usnadní. Dala jsem na něj samé dobré a zdravé věci, navíc s ohledem na vaši dietu i peněženku.
Hodně můžete ušetřit také díky mým nákupním tipům ve Zdravých zprávách zasílaných přibližně jednou měsíčně na váš e-mail.

10. 11. 2013 Články 34 komentářů

Zdravá výživa pro děti

Co vše potřebuje vaše dítě jíst a čemu by se mělo vyhýbat? Potřebují rodiče studovat výživová doporučení anebo poslouchat experty? Kdy začít podávat lepek a kdo potřebuje umělá kojenecká mléka? Jak prosadit zdravou výživu u babiček a ve škole?
Jaká jsou základní stravovací témata u kojenců, předškoláků, školáků a dospívajících dětí? Co dětem nedoporučuji? Jak zdravou výživu převést do praxe anebo jak poznáte, že dítě jí zdravě?

1. 7. 2013 Články 274 komentářů

Proč přidávám maso na talíř?

Představuji vám aktualizovanou verzi Zdravého talíře, do kterého jsem přidala maso. Je maso vhodnou, potřebnou a nezbytnou součástí naší výživy?
Mnozí antropologové stále diskutují o detailech, ale převážně se shodují na tom, že maso skutečně bylo po většinu lidské historie pravidelnou součástí jídelníčku. Dnešní realitou je však maso z konvenčního chovu a konvenční zpracování. Naprostá většina masa a masných výrobků, které jsou běžně dostupné a které běžně konzumujeme, je kvalitativně mimo únosné meze.

31. 5. 2013 Články 29 komentářů

Dlouhověkost a nemocnost

Žijeme čím dál déle, ale současně jsme také čím dál více nemocní. Trpíme potížemi, které nám podstatně snižují kvalitu života a kterým se dá předcházet. Řešením naprosté většiny našich onemocnění nejsou léky ani vyšetření, ale naše každodenní chování.
Zánětlivé prostředí v organismu je základem anebo doprovodným znakem mnoha chronických onemocnění a také urychluje stárnutí buněk. Proto výživa omezující vznik zánětu bude podporovat i kvalitu a délku života.

30. 4. 2013 Články 26 komentářů

Pohodové Vánoce

O našich postavách a kondici nerozhoduje několik svátečních dnů během Vánoc. Naše zdraví může ovlivnit pouze styl každodenního chování po dobu celého roku. A mnohem horší než jakýkoliv vanilkový rohlíček je stres, který si tím vším svátečním honěním přivozujeme.
Co se u nás doma nejvíce osvědčuje, jak si dopřát sladkosti bez stresu a praktická doporučení pro zdravé pečení.

6. 12. 2012 Články

Zdravý talíř

Zdravý talíř je nová a zdravější varianta zastaralé výživové pyramidy. Složení talíře odpovídá moderním vědeckým poznatkům, ukazuje nejlepší cestu k udržení zdravého těla i hmotnosti, tvoří základ zdravotní prevence a podpory účinné léčby.
Kdy vznikla první pyramida, jaké nedostatky má dnešní vyjádření výživových doporučení v podobě pyramidy prezentované v Česku a jaké výhody nabízí Zdravý talíř?

5. 11. 2012 Články 133 komentářů

Zdravé pečení a vaření

Ve snaze o zdravé stravování si nemusíte zakázat všechny domácí oblíbené speciality, nakoupit nové kuchařské knihy nebo absolvovat kuchařské kurzy. Nejvhodnější cestou k ozdravení kuchyně je postupné vylepšování oblíbených jídel do podoby, která je zdraví prospěšnější.

29. 10. 2012 Prakticky 18 komentářů

Strava pro těhotné

Zdravá výživa může napomoci otěhotnění, podpořit vývoj plodu a zajistit zdraví maminky. Optimální je, když nastávající maminky konzumují zdravé potraviny a žijí zdravým stylem už před početím a v průběhu těhotenství v zažitém stravovacím rytmu pokračují. Běžné zdravotní potíže doporučuji zejména v těhotenství řešit šetrnými homeopatiky. V případě problému s výkyvy nálad doporučuji vyzkoušet aromaterapii, pohyb na vzduchu a terapii Bachovými květy.

20. 10. 2012 Prakticky 226 komentářů

Výživa prospívající práci

Výživa významně ovlivňuje, jak vypadáme, jak se cítíme i jak jsme úspěšní. Pro nezávislé profesionály, kteří mohou stěží čerpat nemocenskou, je dobré zdraví a stabilní výkonnost naprosto zásadní podmínkou dlouhodobě úspěšného podnikání. Kvalitní strava nám vedle vysoké pracovní výkonnosti zajistí i nejlepší prevenci nemocí a dokáže pomoci při řešení stávajících zdravotních potíží.

10. 10. 2012 Články

Michael Pollan: In defense of Food

Základní výživová doporučení ve třech bodech jsou napsána hned na obalu knihy, a pro naprostou většinu z nás by jejich zavedení zajistilo perfektní zdravou stravu a s tím i zdravé tělo bez potřeby jakéhokoliv dalšího studia živin, nesmyslného přepočítávání kalorií anebo dodržování nepřirozených diet.
Autor má také pravdu, když píše, že moderní výživová věda se čím dál více zaměřuje na studium a propagaci anebo kritiku jednotlivých živin přičemž ji zcela uniká komplexní pohled na skutečné potraviny.

27. 9. 2012 Knihy