Pochvala pro Ministerstvo zdravotnictví

Po rozběhnutí projektu Globopolu Pilotní testování zlepšení nemocniční stravy se vytvořila pracovní skupina na Ministerstvu zdravotnictví, která téma zlepšení nemocniční stravy také řeší. Výsledkem jejich práce je Metodické doporučení, které je však dost nešťastně schované ve Věstníku MZ, a tak pro mnohé samotné nutriční terapeuty neznámé. Jeho vydání velmi vítáme, a i proto rádi pomůžeme s jeho propagací.
Novému doporučení přejeme především brzké uvedení do praxe. Popsané návrhy na další zlepšení sami dále rozpracujeme a nabídneme MZ i jednotlivým nemocnicím.

18. 2. 2021 Články

Boření mýtu o dělené stravě

Bez ohledu na to, jak bezostyšně nepravdivé a nepodložené někdy jsou, některé internetové mýty o lidském těle prostě ne a ne zemřít. Mýtus o dělené stravě, který hlásá, že lidské tělo nedokáže trávit některé potraviny, jsou-li konzumovány ve špatné kombinaci, je právě jedním z nich. Zastánci dělené stravy varují, že ovoce je nutné jíst samostatně, poněvadž „hnije“ v těle. A stejně tak bychom neměli konzumovat maso společně s obilovinami a sacharidy, protože tím zapříčiníme hnití masa ve střevech.
Hnijící ovoce v žaludku? Rozkládající se maso ve střevech? Zní to až děsivě. A děsivé by to i bylo, pokud by tato tvrzení byla alespoň z části pravdivá. Naštěstí nejsou.

17. 8. 2016 Články 29 komentářů