Vzorové vaření ve školce

Pravidelně dostávám dotazy, jak má vypadat zdravý jídelníček ve školce. Mnozí zaměstnanci jídelen se ptají, jak mohou na základě nezdravých doporučení současného spotřebního koše zdravě vařit.
Proto předávám popis zdravého vaření, jídelníčku a tip na recept ze školky, která zdravou stravu perfektně zvládá.

28. 1. 2013 Prakticky 31 komentářů

Zdravé pečení a vaření

Ve snaze o zdravé stravování si nemusíte zakázat všechny domácí oblíbené speciality, nakoupit nové kuchařské knihy nebo absolvovat kuchařské kurzy. Nejvhodnější cestou k ozdravení kuchyně je postupné vylepšování oblíbených jídel do podoby, která je zdraví prospěšnější.

29. 10. 2012 Prakticky 18 komentářů

Sladkost bez cukru

Super rychlý, zdravý a výživný dezert ze sušeného ovoce, kakaa a kokosového oleje. Základní hmotu připravíte do deseti minut a s tvarováníma zdobením kuliček určitě rády pomohou i děti.

25. 10. 2012 Prakticky 4 komentáře

Strava pro těhotné

Zdravá výživa může napomoci otěhotnění, podpořit vývoj plodu a zajistit zdraví maminky. Optimální je, když nastávající maminky konzumují zdravé potraviny a žijí zdravým stylem už před početím a v průběhu těhotenství v zažitém stravovacím rytmu pokračují. Běžné zdravotní potíže doporučuji zejména v těhotenství řešit šetrnými homeopatiky. V případě problému s výkyvy nálad doporučuji vyzkoušet aromaterapii, pohyb na vzduchu a terapii Bachovými květy.

20. 10. 2012 Prakticky 226 komentářů

Vánoční štědrovečerní kyselica

Inspirace pro vánoční jídlo se základem v tradičních českých potravinách. Recept pochází z Bílých karpat, ale mnohé podobné polévky se připravovaly v mnoha dalších částech naší země i Slovenska.

10. 10. 2012 Prakticky 4 komentáře

Jak si usnadnit pečení chleba?

Jakoukoliv směs je vždycky možné vylepšovat, na příklad tím, že použijete jen dvě třetiny balení a poslední třetinu doplníte celozrnnou moukou s trochou droždí. K dochucení můžete použít extra porci chlebového koření

4. 9. 2012 Prakticky

Rady pro přípravu svačin pro školáky

Většině dětí, které správně snídají a chodí ve škole na oběd, stačí ke svačině kousek ovoce. Dětem, které ovoce odmítají, podáváme ovocné dezerty nebo ovocné placky, které můžeme snadno připravit v sušičce. Kromě ovoce můžeme dětem připravit také očistěnou a vhodně nakrájenou zeleninu, na příklad proužky mrkve, kolečka kedlubny anebo ředkvičky. Zeleninu můžeme doplnit trochou oříšků. […]

1. 9. 2012 Prakticky 3 komentáře

Inspirace pro zdravý školní řád

V minulém školním roce jsem na ZŠ Matiegky v Mělníku přednášela pro celý pedagogický sbor v akreditovaném kurzu Přirozená péče o zdraví. Po celodenním povídání o výživě mě moc mile překvapil e-mail od pana ředitele, který mj. napsal: „Na základě vašeho semináře u nás ve škole jsem doplnil školní řád o pravidla zdravé výživy.

1. 9. 2012 Prakticky

Zdravý a skvěle chutnající nanuk

Příprava trvá asi deset minut. Tmavou čokoládu rozpusťte s troškou kokosového tuku na vodní lázni. Oloupaný banán rozkrojte na polovinu a nabodněte na špejli. Banán polijte čokoládou, můžete jej také dozdobit kouskem ovoce nebo posypat čímkoliv, co vás napadne. Nakonec nechte nanuk zmrazit na pečícím papíře.

19. 8. 2012 Prakticky

Tipy pro dětské svačinky

Do změknutí povařte oloupaná a na kostky nakrájená jablka s hrstkou jáhel. Uvařenou směs rozmixujte. Získáte krém, který výborně chutná jak teplý, tak po vychladnutí.
Přes noc namočené fazole (můžete použít jakýkoliv druh, ale nejchutnější jsou tučnější velké fazole) uvařte s kouskem mořské řasy (pro obohacení o minerální látky) doměkka.

14. 7. 2012 Prakticky