Jak zvýšit hmotnost

Zvýšení hmotnosti může být stejně náročné jako její snížení, i zde je třeba trpělivosti. Rychlé zvýšení hmotnosti způsobené konzumací pokrmů z fast food restaurací v žádném případě zdraví neprospěje. Proto jsou paradoxně zásady pro „hubnoucí i přibírající“ v mnohém podobné. Základem jídelníčku pro zvýšení hmotnosti nejsou hamburgery, smažené hranolky ani šlehačkové dortíky, ale stejně jako u lidí hubnoucích […]

20. 10. 2011 Články 66 komentářů

Zázraky pro zdraví

Na základě propagace některých potravin, suplementů a kosmetiky je snadné nabýt dojmu, že nám tyto produkty mohou zajistit zdraví, štíhlost i štěstí. Chcete pravdu?
Zázraky se dějí v pohádkách. V reálném životě můžeme za zázrak považovat naše těla. Jsou fakt neuvěřitelně dokonalá a vybalancují i mnohé z našich hříchů, třeba protančené noci, přejedení se na párty nebo nárazovou konzumaci alkoholu. Základem našeho zdraví, pohody, přirozené krásy a dlouhověkosti je to, co jíme, co děláme a jak myslíme. Bez ohledu na jakýkoliv zázrak zabalený do sebekrásnějších slov a papírů.

15. 2. 2022 Články 3 komentáře

Prospívají rostlinné oleje srdci?

Průmyslově zpracované rostlinné oleje jsou běžnou součástí naší výživy teprve několik posledních desítek let. Jejich příjem se zásadně zvýšil s tím, jak odborníci doporučovali omezovat nasycené živočišné tuky a tropické oleje. Dnes mnozí z nás běžně denně sní až 80 g těchto olejů, přitom ještě na počátku minulého století jsme je vůbec nejedli – a výskyt nemocí srdce a cév byl minimální. Dnes jsou nemoci srdce a cév hlavní příčinou nemocnosti a úmrtnosti ve vyspělých zemích.

31. 10. 2020 Články 45 komentářů

Jak na veganskou ketogenní stravu?

Nízkosacharidová strava s vysokým obsahem tuku je založena na příjmu kvalitních tuků a bílkovin, zpravidla s převahou těch živočišných. Ve výběru potravin jde tedy o opak vegetariánských diet. Přesto jsem už zaznamenala zájemce, kteří zkoušeli propojit tyto protikladné výživové možnosti. Jde to, ale očekávejte ještě větší omezení ve výběru potravin a chuťově omezenou stravu, která bude výživově založena na mnoha nelokálních potravinách.
Nejsem z takového stravování úplně nadšená, běžně ho spíš nedoporučuji. Rozhodla jsem se však zprostředkovat překlad z textu od Davida Jockerse, který možnosti propojení LCHF s veganskou stravou vysvětluje.

24. 6. 2018 Články 22 komentářů

Proč jste hladoví a proč počítání kalorií nefunguje?

Co když přejídání není příčinou tloustnutí? Co když je to tloustnutí, co způsobuje přejídání? Čím více kalorií uložíme v tucích, tím méně jich putuje v krevním řečišti, kde mají uspokojovat různorodé požadavky těla.
Podíváme-li se na to z této perspektivy, jedná se problém jejich distribuce: máme tedy nadbytek kalorií, které se nacházejí na špatném místě. A v důsledku toho pak tělo potřebuje zvýšit příjem kalorií. Jsme tedy hladovější, čím jsme tlustší.

6. 1. 2016 Články 13 komentářů

Účinná prevence a terapie cukrovky

Cukrovka druhého typu je typická civilizační nemoc. Je to zdravotní problém ke kterému se spolehlivě dopracujeme nezdravou stravou a sedavým způsobem života. S tím, jak stále více nezdravěji žijeme, logicky stoupá i počet postižených cukrovkou.
Pacient s nejlehčí formou diabetu stojí pojišťovnu 130 až 140 tisíc korun ročně a přitom primární prevence cukrovky je levná a jednoduchá. Nemoci lze ve většině případů předejít a je léčitelná.

25. 11. 2015 Články 25 komentářů

Nikdo není kyselý

Nepopírám, že jednotlivcům může přechod na alkalickou stravu jen prospět, avšak z mnoha jiných důvodů než pro ovlivnění pH.
Celá teorie alkalických diet ignoruje přirozenou regulaci pH v těle. Faktem je, že pH moči neurčuje ani neodráží pH jakéhokoliv jiného orgánu, tkáně anebo tělní tekutiny; pH moči je jen pH moči a mění se v závislosti na tom, co se močí vylučuje, ne podle potravin, které se konzumují.

24. 4. 2015 Studie 85 komentářů

Jak učit děti zdravé výživě

Výskyt obezity a zdravotních potíží souvisejících s nevhodnou stravou na celém světě vzrůstá, ačkoli se stále zvyšuje také počet nejrůznějších výchovných programů i množství peněz věnovaných výuce zdravé výživy. Výuka zdravé výživy dětí je obecně uznávána jako zásadní krok ke zdravému stravování, ale neexistuje shoda a jasná představa o její podobě ani o způsobu předávání informací […]

31. 8. 2011 Články 3 komentáře

Jak učit děti zdravé výživě, výsledky dizertační studie

Celosvětově se stále zvyšuje výskyt obezity a zdravotních potíží souvisejících s nevhodnou stravou, a to navzdory rostoucímu počtu nejrůznějších výchovných programů a peněz věnovaných výuce zdravé výživy. I přes to, že výuka zdravé výživy dětí je obecně uznávána jako zásadní krok ke zdravému stravování, neexistuje konsenzus o tom jak tuto výuku realizovat a jak předávat veřejnosti […]

13. 7. 2011 Články