Komu a jak může lepek škodit?

Z populárních textů lze snadno nabýt dojmu, že lepek je hlavním viníkem většiny našich zdravotních potíží od únavy přes sníženou inteligenci až po nadýmání. Lékařské texty jsou mnohem střízlivější, i když i odborníci v posledních letech popisují více potíží s lepkem než jen dlouze známou celiakii.
Při kterých nemocech je prokazatelně lepek problémem, kdo jej potřebuje zcela vynechat a kdo omezit? Jak lepek ovlivňuje plodnost a kdy je vhodné zavádět jej do stravy kojenců?

17. 12. 2015 Články 11 komentářů